제과제빵/ 커피/Coffee
탬핑 어려워~
rimo
2009. 9. 30. 01:21
커피 만드는거 배우는 중.
오늘은 에스프레소 추츨하는거 했는데, 어떻게해도 탬핑이 제대로 안된다.
힘이 골고루 분산되서 평편하게 커피가 다져져야되는데 꼭 앞쪽으로만 힘이 쏠려서 한쪽으로 너무 기울고 만다. 그래서 추출해보면 오른쪽은 쩜쩜쩜 나오고 왼쪽은 쫄쫄쫄 나오고 이따위-_-^
이거 잘해야 카푸치노도 만들고 라떼도 만들고 시험도 보고 그런다는데, 안되네..ㅠㅠ
힘조절도 안되서 매번 신맛 나는 에스프레소만 뽑고.
웅- 힘들다~