우유거품 만들기

오늘은 카푸치노를 위한 우유거품 만들기 실습.
생각보다 거품이 빨리 올라오기 때문에 빨리 움직여줘야했다.
처음엔 스팀을 우유에 살짝 담그고 천천히 아래로 아래로-
어느정도 거품이 생기면 다시 담가서 롤링(?) 해주고, 뜨거워지면 끈다.
온도가 70도여야한다는데 어느정도가 70도인지 모르겠다 -_-;
나도 이렇게 될때까지 연습,연습!!