오늘의 커피연습

오늘도 카푸치노 맹연습.
오늘은 점찍기라는걸 했는데, 우유거품으로 점을 찍는거나 하트를 그리는거나 그게 그거더라.
난 점이라고해서 정말 조그맣게 점을 찍는건줄 알았는데, 그게 아니라 하트 크기만큼은 만드는데 마지막에 하트처럼 쭉 내려주질 않는다는거. 그게 다른거였다-_-;;
암튼 그래서 해보는데 역시나 안돼(ㅠ_ㅠ) 다른사람들은 몇번 해보더니 잘하는데 나만 안되서 속상하다. 흑.

일단 거품을 붓고 빠르게, 높이 피쳐를 올려준 후 하얀 거품들을 지워나가고, 다음엔 피쳐를 내려서 한번에 거품을 쏟아, 우유거품이 올라오게 만들어준다.(응?)
암튼 이렇다.-_-;

그리고 에스프레소 추출은 내가 너무 원두량을 많이 넣어서 과잉추출이 되는것 같다고 한다.
그래서 원두량을 줄였더니 20초도 안되서 추출 끝..-_-;;;;;; (원래는 30초 넘게 나왔었음)

아~~~~~~ 뭐 일케 어려워~~~~!!


* 내일 해야하는거

 커피양 적게, 힘은 더 세게,
우유거품은 쉐쉐쉑 소리가 끊어지지 않게, 피쳐는 아래로 내려주고, 온도는 70도 잘 맞추고.
처음에 우유거품 넣다 싶으면 잽싸게 피쳐 들어주고, 컵 똑바로 놓는거 잊어먹지 말고.

주의할 건 뭐 이정도? ㅋ